renatalj: (Default)
Продолжаю свой рассказ о недельных каникулах на азорском острове Сан Мигель.
Первая часть тут
С чего начнем?
Пожалуй с завтрака...
Классика жанра: meia de leite con pasteis de nata


Путешествуем вместе... )

renatalj: (Default)
Поводом заказа послужили сухофрукты! Да, не смейтесь! Мои домашние обожают сушеную шелковицу, которую я обычно нахожу в магазинах. Но, вдруг, она пропала. Пришлось срочно делать заказ, и заодно пдкупить еще всякого интересного и нужного.



Read more... )

renatalj: (Default)
Рекордно холодная и снежная зима в наших краях настолько всем надоела, что семейным советом было решено отдохнуть на февральских каникулах в более приятных и теплых краях. Выбор пал на Азоры, а вернее на их главный остров - Сан Мигель. От нас летит прямой рейс, всего лету 4 с половиной часа ночью, так что очень удобно.
И вот мы на Азорах. Я не буду вести хронологическое описание наших каникул. Просто покажу наиболее красивые и интересные места, вкусную еду и любопытные моменты.



Смотрим дальше... )

renatalj: (Default)
В прошлом месяце я купила довольно мног всякого разного и интересного, так что в этом просто заглядывала в магазины, без особой цели, но чтоб быть в курсе.
Помните Anthropology? В декабрьском и ноябрьском Калейдоскопах было немало покупок с их сайта и бутика. Сейчас же я решила немного пофотографировать. Там очень интересный дизайн интерьеров, такая своеобразная помесь деревенского rustic с богемным shabby chick.


Рассматривать дальше... )

renatalj: (Default)
Воспоминания о Новом Годе еще свежи в памяти, поэтому покажу наш вариант празднования. Совсем маленький!
Собственно в традиционном смысле мы Новый Год не празднуем. Не любим все эти застолья, обжираловки в полночь, тазики оливье и сидение перед телевизором. Как-то не пошло в нашей семье. Но Новый Год есть Новый Год и встретить его надо, а также проводить Старый.
Поэтому мы готовим чуть более гурманский и плотный обед и обязательно покупаем какое-то особенное вино. Не шампанское, его тоже не особо любят в нашей семье и больше бокала никто из нас не осиливает.
И таки да, шампанское у нас было, подарок с работы мужа, но калифорнийское. Семейным советом было постановлено оставить его на завтрак, чтоб было ,как у гнилых аристократов и загнивающих капиталистов. К шампанскому решили добавить фрукты, может ананас, чтоб все было по правилам.
Но вернемся всеже к праздничному обедо-ужину. Для меня это обед, так как именно его едят вечером Америке , да и в Европе тоже, а то,что днем - это ланч. Уже вошло в привычку называть вечерную трапезу обедом и говорить, что мы вообще не ужинаем.


Дальше... )
renatalj: (Default)
Всякая всячина, накопившяся за ноябрь.
На длинные выходные в честь Дня Ветеранов мы направились в Вермонт, решив не заезжать в глубину штата, а остановится на границе Вермонта и Нью-Хэмпшира. Там много национальных парков, заповедников и просто красивых мест.
С погодой, увы, не повезло. Было довольно промозгло, сыро и холодно, а мы, понадеявшись на обещанное потепление, не оделись достаточно серьезно. Так что померзли немного!
Остановились в симпатичном городке Ганновере (Hannover, NH), являющимся центром довольно престижного частного новоанглийского колледжа Darmouht College. Все кампусы и здания этого заведения расположены в самом центе городка и выстроены в едином класcическом английском стиле, из красного кирпича, с белой и черной деревянной отделкой. Смотрится стильно.


Как всегда, полно фоток под катом... )

renatalj: (Default)
В октябре погода установилась вполне осенняя, довольно прохладная по утрам, но приятная для прогулок и солнечная в разгар дня. Поэтому не выезжать на природу в выходные было бы просто преступлением.
Начали мы с освоения очеь симпатичного места , расположенного на берегу океана, в 45 минутах езды от дома. Называется оно Plum Island и расположено возле живописного и любимого нами городка Newburyport. На острове устроен заповедник для прибрежных и перелетных птиц, сюда приезжают любители понаблюдать за ними, а также те, кто любит гулять по чудесным песчаным пляжам вдоль океана. Мы больше гуляли, дышали свежайшим воздухом и мочили ноги в холоднючей воде.


Смотреть дальше... )


renatalj: (Default)
Ох и давно я не калейдоскопила, а между тем у меня поднакопилась немало фоток и просто новостей, не остносящихся к косметике и витаминам, которыми мне бы хотелось поделиться с вами.
Немного местных достопримечательностей.
Благодаря моей виртуально-реальной френдессе Лене felena71, я узнала, что в наших краях имеется свой, пусть и маленький, но замок. Лена писала о нем подробно у себя в блоге. Находится он , как и полагается замку, на горе у моря, рядом с живописным гордком Глостер и называется Hammond Castle. Его построил в начале 20-го века весьма богатый ученый-историк и разместил там свою коллекцию средневековых атрибутов. Замок совсем небольшой, но весьма живописный. В середине июля тут проходит театральный фестиваль, и местные самодеятельные группы ставят прямо в саду пьесы Шекспира.


Много яркого и летнего... )
renatalj: (Default)
Как и обещала , выставляю рецепты любимых летних блюд. Конечно, их можно делать в любое время года, но летом они получаются самыми вкусными и явно к месту, а уж улетают просто на ура.

Рецепты позаимствованы у моей любимой шефини Renee Loux (100%-й веганки и поборницы здорового и натурального образа жизни) и адаптированы под мои реалии.

Рататуй ( у Рене он называется Old World Ratatoulle и, по ее словам, сам рецепт был привезен из неболшого прованского местечка)

Читать дальше... )
renatalj: (Default)
Насобирала интересных , на мой взгляд фоток, за прошедший месяц, которые вам и представляю.

Сначала самое вкусное - осьминожка месяца !
Абсолютно божественное по всем показателям блюдо!
Из португальского ресторана Cinderella в Fall River.


Еще картинки... )
renatalj: (Default)
Летом пить хочется намного больше, но чаи ,как ни странно, идут меньше, чем зимой. Предпочтение отдается холодненькому, желательно с бульками. У меня роль любомого летнего напитка играет минеральная вода Сан-Пеллегрино. Кроме чистого вида "а ля натюрель" я ее пью с листьями мяты и базилика, дольками лимона или лайма, несколькими каплями клюквенного сока или вина (тот самый шприц!). Но и о чае тоже помню. Тенет выпить чашку вечером перед сном, а иногда и с утра, натощак.

Моя летний чайный набор:


Подробнее... )
renatalj: (Default)
Наша семья обожает рыбу и морепродукты. По сути - это один из главных для нас источников белка. Рыба в нашем меню появляется несколько раз в неделю, а в выходные или каникулы - каждый день. Раньше мы ее запекали, теперь же муж проводит свои эксперименты на гриле.
В одну прекрасную субботу я решила запечатлеть (для истории, конечно!) весь процесс "реализации" рыбы.
Для начала: сходили в супермаркет. Это магазин от достаточно простой, недорогой и качественной сети Market Basket. Довольно популярная сеть в нашем штате и в соседнем Нью-Хэмпшире.
Прилавок с рыбой. Что выглядит посвежее, и чего просит душа?

Смотрим дальше... )
renatalj: (Default)
Ну вот, дошла я и до второй, более аппетитой части моей поездки. Конечно каждый день мы по ресторанам не лазили, надо же было и родных уважить, у них отобедать, но старались почаще куда-то заскакивать, даже на чашечку кофе (увы, не всегда с пирожком).
Наипервейшее впечатление, открывшее каникулы и поднявшее настроение - поход на поздний завтрак в герцелийский филиал кафе Max Brenner. Это международная сеть кафе-ресторанов, славящайся своим шоколадом и разнообразными блюдами из него.
20130415_120342
Смотрим и облизываемся... )
renatalj: (Default)
Решила сделать отдельный пост с рецептом, чтобы предыдущий выпуск Kалейдоскопа не показался слишком длинным и нудным.
Оригинал рецепта взят у прекрасной кулинарки Лены felena71 здесь .
Рецепт немного упрощен и абсорбирован под такую лентяйку ,как я, но на качество и вкус макарун это не повлияло.
renatalj
Рецепт... )
renatalj: (Default)
Новый калейдоскоп фотографий из разных интересных мест
Одно из любимейших мест для покупки азиатских продуктов и косметики - корейский супер маркет H-Mart. Весь его охватить сложно, да и не все там интресно, но отделы с косметикой и чаями покажу:
20130124_123043
И еще много фоток под катом... )
renatalj: (Default)

Зимой в холод и стужу очень приятно выпить хорошего ароматного чаю , да и не только зимой. Вот  и меня потянуло на чайное разнообразие. Обычно в теплую пору я склонна к распитию травяных, фруктовых и цветочных чаев, которые ,в принципе, и не чаи вовсе, а тизаны или инфузии. Нынешнаяя зима у нас выдалась , по местным меркам, холодная и жутко неприятная, с сильным ветром и сухим воздухом. Так что самое время для чаевничания. Больше 6 лет я люблю периодически наведываться в магазинчики сети Teavana. Это достаточно молодая компания, очень хорошо заскочившая в нишу экзотических чайных смесей, и удачно ее заполнившая. Характерной чертой каждого их магазинчика является наличие чае-бара, где можно опробовать интересуемую смесь в холодном или горячем виде, с добавкой сахара, меда или  без ничего. Особо хочу упомянуть, что компания очень неплохо поднялась за несколько лет своего существования и была не так давно куплена всемогущим Старбаксом. На качество продукции это никак не повлияло.



Читать дальше... )

renatalj: (Default)
По просьбе Галочки plush_koala  выклдаываю семейный рецепт тирамису. Возьни с ним немало, больше часу точно, но результат стоит потраченных усилий.

Продукты: 1-2 пачки бисквитных пальчиков, кофе эспрессо (машинное),сколько возьмет, 1 пачка сливок для взбивания (выше 30%), 1 пачка маскарпоне (около 250г), 4-5 яиц, около 2/3 часки сахарной пудры, 1 рюмка коньяка или бренди.
Нужно приготовить 3 крема:маскарпоне, забайоне и взбитые сливки.
Крем маскарпоне: смешиваем до гладкости маскарпоне с 1/4 обычной часки (200-250 мл) эспрессо. Ставим в холодильник.
Крем забайоне: смешиваем вилкой в кастрюльке желтки (белки не нужны) с 1/3 до 1/2 чашки сах.пудры (по вкусу).Ставим кастрюльку на водяную баню на 15-20 минут (в зависимости от терпения), постоянно взбивая крем миксером и подливая понемного коньяк/бренди. Готовый крем ставим в холодильник.
Взбитые сливки:взбиваем сливки с остатками сахарной пудры.
Процесс сборки: на дно формы ( у меня большая стеклянная) выкладываем бисквитные пальчики и хорошенько поливаем эспрессо (делаем это ложкой). Поверх равномерно размазываем половину крема маскарпоне, потом размазываем половину крема с забайоне, потом - половину взбитых сливок. Процесс повторяем,начиная со смоченных бисквитов и заканчивая сливками. Все хорошенько посыпаем какао через ситечко, закрываем прозрачной пленкой и отправляем в холодильник минимум на 24 часа. А можно и подольше, тогда все пропитется в самом лучшем виде.

Настоящий тирамису должен быть достаточно "сопливым", но никак не плотным или напоминающим крепкий крем. Никакие желатины и т.п. укрепители туда не идут.
Приятного аппетита!
renatalj: (Default)

По заведенной традиции раз в году мы с друзьями ходим в баню всей семьей ездим в Монреаль. Раньше эти поездки случались в наиболее приятную для этой части Канады пору - летом, в июле, и мы могли заезжать на денек в красивущий Квебек-сити. Последние же 2 года летом выехат не удается, и мы выбираемся в те края на каникулы Дня Благодарения (конец ноября), не лучший сезон для гуляний по Канаде. Поэтому и сидим только в Монреале, где очень развита система подземных торговых центров и переходов по городу.
Чем нас привлекает этот город? Наверное его явная "европеистость", которой нам очень не хватает в Америке.Гуляешь и чувствуешь себя во Франции, где все говорят на английском. Ну и несомненно: приятная атмосфера, хорошая еда, шоппинг.
Я не буду всети подробную экскурсию по городу, все равно невозможно все охватить. Выставлю только фотографии с поездок этого (недельной давности) и прошлого года.
На этот раз мы остановились отеле Дельта на рю Президента Кеннеди (очень его рекомендую, мы там не первый раз).

Панорамы улиц в разных частях города.
DSCF0385  


Много фото под катом... )
renatalj: (Default)

редыдущий пост с ералашем из всякого разного оказался интересным , поэтому я решила продолжить.
Новые фотки из супермаркета сети Whole Foods. Именно в этом магазине я предпочитаю покупать продукты или добавки, если не иду в обычный супер.

Разнообразные сьедобные семена и сушеные фрукты/ягодыDSCF0380



Рассматривать картинки... )
renatalj: (Default)

Набираются у меня всякие интересные на мой взгляд фотографии, которые не к чему прицепить. Поэтому я решила периодически выставлять такую сборную солянку на разные темы. Принимайте первую подборку.

Как-то меня попросили сфотографировать "внутренности" одного из натуральных или витаминных супермаркетов. Все отделы, конечно, заснять я не смогла, но отдел добавок и косметики супермаркета сети Whole Foods удалось сфоткать самым шпионским образом.
DSCF0385

Много фоток под катом... )

Profile

renatalj: (Default)
renatalj

March 2014

S M T W T F S
      1
234 56 78
910 1112 131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Page Summary

Page generated 21/9/17 10:24

Expand Cut Tags

No cut tags