Черника - голубика

Итак о чернике, вернее о голубике. Хочу сразу уточнить, blueberry вообще-то означает голубику, ближайшую родственицу черники, практически ее двойняшку.Но голубика окультурена, сейчас выращивается повсюду и большая часть проводим исследований и выпускаемых препаратов связана именно с ней.
Исследования показывают , что голубика помогает нам укреплять и очищать сосуды, улучшать зрение и память, поддерживать правильный вес, предупреждает некоторые инфекции мочегвых путей и в целом уменьшает риск заиметь целую кучу заболеваний. Ученые в USDA идентифицировали элемент "теростилбин" (pterostillbene) как ключевую субстанцию, придающую голубике ее лечебные свойства.

( Читать дальше... )